Kulinarische Angebote und Feldfrüchte des Hauses Ganter - Yavi Krilvit - 14.05.2014
Vor dem Anwesen der Familie sind Listen ausgehängt:
Warenangebot Haus Ganter
Hof:
Yavi Krilvit
Greta Ganter
Nestra Ganter
Feldfrüchte |
- Linsen
- Speisekohl
- Kopfsalat
- Kartoffeln
- Karotten
- Kürbis
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Hafer
- Weizen
- Gerste
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Beeren |
- Stachelbeeren
- Blaubeeren
- Himbeeren
- Erdbeeren
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Baumfrüchte |
- Pfirsich
- Äpfel
- Walnüsse
- Birnen
- Kirschen
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Trauben |
- Rotweintrauben
- Weißweintrauben
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Schneiderbedarf | Flachs |
| Hanf |
| Wolle |
Sonstiges | Gnadenkraut |
| Stechapfel |
| Schlafmohn |
| Steinraute |
| Pfifferlinge |
| Egerlinge |
| Maisschrot |
| Maische |
| Gerstenmehl |
| Weizenmehl |
| Haferflocken |
| Geriebene Haselnüsse |
Vom Tier | |
Pferde | |
Küche
Yavi Krilvit
Kalte und einfache Speisen | Apfelmus |
| Joghurt mit Honig |
| Bauernwälder Hartkäse |
| Trockenfleisch |
| Blutwurst |
| Gemüseteller |
| Schweinespeck |
| Spiegelei |
Gerichte | Fischsuppe |
| Kochfleisch |
| Haferbrei |
| Innereieneintopf |
| Knochenpott |
| Kohlsuppe |
| Kürbiseintopf |
| Zwiebeleintopf |
| Krabbenspießchen |
| Krumme Krapfen |
| Pfannkuchen |
Backwaren | Eierkuchen |
| Krapfen |
| Mürbkuchen |
| Streuselkuchen |
| Teller Kekse |
| Zwieback |
| Speckkrapfen |
| Flammkuchen |
| Fischpastete |
| Fleischfladen |
| Fladenbrot |
| Weißbrot |
Molkereiprodukte | Butter |
| Kuhmilch-Sahne |
Fleisch |
Rippchen |
| Schweinestelze |
| Gebratener Vogel |
| Gebratenes Wildbret |
Fisch |
Gebratenes Fischfilet |
| Geräucherte Sardelle |
| Geräucherter Thunfisch |
| Geräucherte Forelle |
| Geräucherter Wels |
| Geräucherter Karpfen |
Kellerei
Yavi Krilvit
Hochprozentiges | Cervisia |
| Ale |
| Met |
| Cider |
| Portwein |
| Weißwein |
| Rotwein |
| Weinbrand |
| Kartoffelbrand |
Säfte | Roter Traubensaft |
| Weißer Traubensaft |
| Apfelsaft |
| Kirschsaft |
| Himbeersaft |
| Birnensaft |
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Das Angebot wird laufend ergänzt.
Für das Haus Ganter:
Autorin von: Mit Hirn, Herz und Nieren - Nortgarder Küche zum Nachkochen
Gesellin der Zunft der Bauern, Kelterer, Köche und Bäcker
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